´Convenience´

Mit der Geschäftseinheit HAAS CFT – Convenience Food Technology – werden verschiedene spezielle Waffel- und Teigbackprodukte abgebildet.

Nachfolgend sind nur einige Beispiele von Convenience-Food-Produkten und Waffeltüten beispielhaft für die Vielfalt an Möglichkeiten aufgeführt, die unsere Produktionsanlagen bieten. Gestützt auf jahrzehntelange Erfahrung in Verbindung mit modernster Technologie in unseren Forschungs- und Versuchszentren entwickeln wir maßgeschneiderte Lösungen. Diese Lösungen reichen von der Auswahl und Analyse von Rohstoffen über die Rezeptentwicklung bis zur Herstellung der für das gewünschte Endprodukt erforderlichen Maschinen. Wir unterstützen gerne auch Sie bei der Verwirklichung Ihrer Produktideen.

Gerollte-WaffeltuetenGerollte Waffeltüten

Nach dem vollautomatischen Backen von zuckerhaltigen Waffelblättern mit oder ohne Abschlusskragen werden die Waffelblätter in der Rollstation zu Tüten gerollt und über einen mehrbahnigen Transporttisch dem einzelbahngesteuerten Zähl- und Stapeltisch zugeführt. Die Rollwerkzeuge in der Rollstation sind austauschbar und erlauben die Herstellung von Tüten mit unterschiedlichen Winkeln, Durchmessern und Längen. Die maximale Leistung liegt bei ungefähr 16´000 Tüten je Stunde.

 

 

 

Gegossene-Waffeln-1Gegossene-Waffeln-2Gegossene Waffeltüten und / -Becher

Im Gegensatz zu gerollten Tüten wird bei dieser Herstellungsweise ein sehr zuckerarmer Teig in Gießformen mit einem Innenkern gebacken. Dies kann mit hohen Leistungen bei teilweise sehr phantasievollen Produktformen ausgeführt werden. Die maximale Leistung liegt bei ungefähr 21´000 Tüten je Stunde.

 

 

 

Weichwaffeln-1Weichwaffeln-2Weichwaffeln

Auch belgische Waffeln genannt, sowie Spezialprodukte wie  Weichwaffel- Rondellen, Vanillewaffeln, Galettes oder Brüsseler Waffeln. Ebenso können eher crispe Produkte wie Galletes fines, Butterwaffeln oder Stroopwaffeln hergestellt werden.

 

 

 

 

 

ZuckerwaffelroellchenZuckerwaffelröllchen

Hierbei werden, ähnlich wie bei der Herstellung von gerollten Waffeltüten, fertig gebackene, heisse und stark zuckerhaltige Waffelblätter zwischen Rollvorrichtungen in Form gerollt. Abhängig von Produkt und Kundenwunsch werden diese dann entweder so belassen oder auf die gewünschte Länge gesägt.

 

 

 

 

 

PfannkuchenPfannkuchen und Sonderprodukte

Sondermaschinen zur Herstellung von Produkten wie Pfannkuchen oder Palatschinken, Hefeartikel, Waffelschalen oder beispielsweise Gemüsecracker. Letztere, sogenannte VeggieSnacks, erfreuen sich aufgrund des hohen Gemüse- und geringen Fettgehaltes einer enorm hohen Beliebtheit.

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